ta的浓度与你我息息相关
四环素类抗生素是20世纪40年代发现的一类具有菲烷母核的广谱抗生素，该类抗生素广泛应用于革兰阳性和阴性细菌、细胞内支原体、衣原体和立克次氏体引起的感染。其抗菌机制主要是通过与细菌核蛋白结合，抑制肽链延长和蛋白质的合成。另外，还能引起细菌细胞膜通透性增加，使细菌细胞内核苷酸和其他重要物质外泄，从而抑制细菌DNA的复制。
目前，不少国家的饲料及饲料添加剂产品配方中都添加有四环素类抗生素，以达到预防疾病及促进生长的作用。 四环素类药物作饲料添加剂时，由于剂量少，一般不会在组织中残留，但是一旦超过20mg／kg的添加量时，则可能在组织中残留。一般食用组织中该类抗生素的残留水平为1mg／kg时，不会对人引起毒性反应；若达到5～7mg／kg水平，则可能引起毒性反应。四环素类抗生素的毒性反应主要包括过敏反应、胃肠道毒性反应和肝损害等。此类药物除对肠道有刺激作用外，还可引起肠道内菌群平衡失调和维生素缺乏等反应。此外，四环素可与牙齿和骨骼的钙质结合，出现黄染，并可能影响儿童身体发育。
可见在畜牧业，养殖业的饲喂过程中，如果不严格按添加剂的剂量使用，四环素类抗生素被动物机体吸收后分布全身，残留于乳或肉中给人类健康带来巨大隐患。此外，在预防或治疗动物疾病过程中，四环素类抗生素通过口服或注射等方式进入动物机体造成残留。另在养蜂业中，经常大量地使用该类药物预防和治疗病虫害，致使蜂蜜中药物残留超标。一旦四环素在人体内积蓄那可能就会引起严重的毒性反应。因此如何精确检测食品，乳制品中的四环素残留就是我们关注的重点。
市面上常见的检测四环素的方法有，微生物法、色谱法、高效液相色谱法（HPLC）、毛细管电泳法和免疫分析法等。其中免疫分析法是以抗原 与抗体的特异性、可逆性结合反应为基础的分析技术，抗体是核心试剂,一旦制备出特异性抗体,免疫分析有许多模式可供选择,新的分析手段和应用亦不断涌现,这也是这几十年来免疫分析的研究和应用经久不衰的重要原因。目前应用的残留免疫分析法有放射免疫测定法、酶联免疫吸附测定法(ELISA)、周相免疫传感器等。由于ELISA具有操作简便、灵敏度高、专一性强、适用于批量样品分析的特点,已广泛用于牛奶、动物组织、蜂蜜等动物源性食品中四环素类抗生素残留的检测。
云克隆品牌也推出了用于检测四环素的ELISA试剂盒，产品货号CEV688Ge,该试剂盒是依据竞争抑制ELISA原理制备，用于定量检测尿液、组织、蜂蜜和其他生物液体中四环素的浓度，检测灵敏度可达0.3ppd,市场反响很好。
俗话说“民以食为天，食以安为先”！食品是我们生活中最基本的必需品，与我们的健康息息相关。食品安全问题可谓举国关注，云克隆一直致力于开发应用于食品，药品残留检测相关技术和产品研发，希望能够通过我们的不懈努力为食品安全检测提供更多优质产品！